Home / สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ (page 2)

Category Archives: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

Feed Subscription

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

อกไก่ผัดมันฝรั่ง อาหารคลีนสไตล์ฝรั่ง แคลอรี่ต่ำช่วยคุมน้ำหนักได้

อกไก่ผัดมันฝรั่ง อาหารคลีนสไตล์ฝรั่ง แคลอรี่ต่ำช่วยคุมน้ำหนักได้

อกไก่ผัดมันฝรั่ง อีกหนึ่งอาหารคลีน เมนูอกไก่ ทางเลือกการทำอาหารสุขภาพแคลอรีต่ำหน้าตาดีดูอินเตอร์ ของดีมีประโยชน์แบบนี้ต้องลอง อาหารคลีนใช่ว่าจะกินได้แค่อาหารไทยอย่างน้ำพริกกับผักต้ม สารพัดยำ หรือพล่าเท่านั้น อาหารสไตล์ฝรั่งแบบคลีนก็มีเหมือนกัน วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำเมนูอกไก่ผัดมันฝรั่ง อาหารคลีนหน้าตาฝรั่งสูตรนี้จาก นิตยสารแม่บ้าน ขั้นตอนการทำง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ ใส่เนื้ออกไก่ คลุกเคล้ากับมันฝรั่ง เพิ่มสีสันด้วยแครอท เสิร์ฟกับข้าวกล้องร้อน ๆ อิ่มอร่อยแคลอรี่ต่ำ ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น โดนใจคนรักสุขภาพเป๊ะ หมายเหตุ : พลังงานที่ได้รับโดยประมาณ 340 กิโลแคลอรี ส่วนผสม การหมักไก่ (สำหรับ 3 ที่) – เนื้ออกไก่ลอกหนัง 200 กรัม – น้ำปลา 1/2 ...

Read More »

ยำปลาทู เมนูแคลอรีต่ำ หม่ำแล้วไม่อ้วน

ยำปลาทู เมนูแคลอรีต่ำ หม่ำแล้วไม่อ้วน

มาแล้วจ้า สาว ๆ จ๋า วันนี้กระปุกดอทคอมมีเมนูลดความอ้วนมาฝากไว้ให้ทำกินกันตอนเย็น ๆ นั่นก็คือ วิธีทำยำปลาทูหน้างอคอหัก กินกับผักสลัด แซ่บ ๆ ไม่น่าเบื่อ หรือถ้าใครอยากจะกินเอาอิ่มก็จัดข้าวสวยสักนิด ไข่เจียวสักหน่อย อิ่มหมีพีมันสุด ๆ ไปเลย เอาล่ะ ๆ ว่างแล้วก็มาทำยำปลาทูกินกันดีกว่า เมนูง่าย ๆ แคลอรีก็ต่ำ หม่ำแล้วไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ เป็นสูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook  ส่วนผสม  ปลาทูทอด 2 ตัว พริกขี้หนู 3 เม็ด ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 2 ใบ ...

Read More »

ทานอาหารสำเร็จรูปไม่ให้เสียสุขภาพ ทำอย่างไร?

ทานอาหารสำเร็จรูปไม่ให้เสียสุขภาพ ทำอย่างไร?

 แน่นอนเราต่างก็รู้ว่าอาหารสำเร็จรูปมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าอาหารที่เราซื้อผัก ซื้อเนื้อมาทำเอง แต่จะให้ทำอย่างไร งานก็หนัก รถก็ติด เวลาพักผ่อนยังไม่ค่อยจะพอเลย เพราะเงื่อนไขในชีวิตพวกนี้แหละ เราจึงต้องพึ่งอาหารสำเร็จรูปจนเป็นเรื่องปกติ ไหนๆ ไม่ได้แล้ว เรามาหาวิธีกินอาหารสำเร็จรูปแบบนี้ให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดกันดีกว่าค่ะ อาหารสำเร็จรูปคือ ? อาหารที่อำนวยความสะดวกในการบริโภคได้ทันที อย่างเนื้อสัตว์ที่ปรุงมาระดับหนึ่งแล้ว อาหารแช่เย็น อาหารแช่แข็ง หรืออาหารกระป๋องที่เปิดฝาก็กินได้เลยและเพื่อให้เข้ากับบริบทของสังคมไทยมากขึ้น จึงขอหยิบกับข้าวที่ตักใส่ถุงขายมาแถมอีกนิดนึงด้วยค่ะ กินอย่างไร…ไม่ให้เสียสุขภาพ 1.อาหารแช่เย็นและแช่แข็ง อาหารแช่เย็น(Chilled Foods) คือหารที่ผ่านการปรุงด้วยอุณหภูมิสูง แล้วลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ 4-7 องศาเซลเซียสอย่างรวดเร็ว ส่วนอาหารแข็ง (Frozen Foods) มีทั้งแบบปรุงแล้วหรือเป็นวัตถุดิบ แช่แข็งใช้อุณหภูมิประมาณ -18 องศาเซลเซียส อาหารแช่เย็นสำคัญมากเรื่องวันหมดอายุ เพราะอายุจะสั้นกว่าอาหารแช่แข็งมาก ส่วนหีบห่อทั้งสองประเภทก็ต้องอยู่ในสภาพไม่ฉีกขาด มองด้วยตาแล้วอาหารจะต้องอยู่ในสภาพที่สะอาด ไม่เน่าเสีย เทคนิคดีๆ ...

Read More »

“ยำเกสรชมพู่” เมนูพระราชทานเพื่อสุขภาพ

“ยำเกสรชมพู่” เมนูพระราชทานเพื่อสุขภาพ

ภาพ : www.thaiheartfound.org มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ นอกเหนือจากพระราชกรณียกิจในหลายๆ ด้าน ที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงปฏิบัติเพื่อประโยชน์สุขของประชาชนชาวไทย ในเรื่องของอาหารการกิน สุขภาพ และความเป็นอยู่ของพระชาชน พระองค์ก็ทรงให้ความสนพระทัยด้วยเช่นกัน ดังจะเห็นได้จากที่ทรงพระราชนิพนธ์หนังสือและตำราอาหารออกมาหลายเล่ม นอกจากนี้ ยังทรงมีพระกรุณา โปรดเกล้าฯ พระราชทานตำรับอาหารเพื่อสุขภาพ “ยำเกสรชมพู่” ที่ทรง คิด ปรุง ชิม และพระราชทานพระบรมราชานุญาตนำมาเผยแพร่ทุกขั้นตอน ในหนังสือ “จานด่วน ชวนอร่อย ไม่ด้อยคุณภาพ” โดยมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ที่ทรงเป็นประธานมูลนิธิอีกด้วย โดยในหนังสือ ทรงบันทึกไว้ว่า “ยำเกสรชมพู่ คุณหมอสวรรยาขอให้เขียนตำรากับข้าวสำหรับผู้เป็นโรคหัวใจ หรือยังไม่เป็นแต่อยากรักษาสุขภาพ แนะนำว่าให้เป็นจำพวกยำหรือสลัด นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดี พอดีชมพู่ต้นเก่าแก่ ...

Read More »

ผลไม้ – อาหารสีดำ 10 อย่าง เพิ่มพลังสุขภาพ

ผลไม้ – อาหารสีดำ 10 อย่าง เพิ่มพลังสุขภาพ

ขอแนะนำเคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพ คือ ผลไม้ หรือ อาหารสีดำ อย่ามองว่าของดำๆ จะมีหน้าตาสีสันที่ไม่น่ารับประทาน เพราะ อาหารสีดำ เมื่อนำมาปรุงร่วมกับอาหารอื่น ๆ ก็ดูสวยงามและน่ากินได้ ที่สำคัญเมื่อคุณได้อ่านประโยชน์ของอาหารสีดำแล้ว ก็จะทราบว่าสิ่งเหล่านี้ มีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากมายเลยทีเดียว 1.เบอร์เกอร์ดำ เส้นพาสต้าดำ อาหารพวกนี้ไม่ได้เป็นสีดำตามธรรมชาติค่ะ แต่ผ่านการปรุงให้เป็นสีดำด้วยน้ำหมึกที่อยู่ในตัวปลาหมึก และเจ้าน้ำหมึกที่ว่าก็มีประโยชน์นะคะ เพราะจะมีโปรตีน ไขมันและเกลือแร่ (โดยเฉพาะเหล็ก) ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ . 2. ถั่วดำ ในบรรดาถั่วด้วยกัน ถั่วดำถือว่าเป็นถั่วที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด เป็นแหล่งโปรตีน เส้นใยอาหาร และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีมากอีกด้วย ถั่วดำช่วยให้ระบบทางเดินอาหารดี ช่วยสร้างสมดุลของน้ำตาลในเลือด ไม่ให้เพิ่มหรือลดลงอย่างรวดเร็ว . 3. แบล็กเบอร์รี ...

Read More »

เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม เมนูลดน้ำหนักสำหรับสาวๆ

เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม เมนูลดน้ำหนักสำหรับสาวๆ

สาวอยากผอมพร้อมจะม้วนเปาะเปี๊ยะสดเวียดนามกินเองหรือยัง สูตรนี้เด็ด เพิ่มต้นอ่อนทานตะวันเข้ามาเสริมทัพความอร่อยที่ยังไงก็ต้องลอง! ส่วนผสม -แผ่นแป้งปอเปี๊ยะญวน -ต้นอ่อนทานตะวัน – ผักกาดหอม – ใบสะระแหน่ – แครอทขูดเป็นเส้น – กะหล่ำปลีซอยฝอย – ใบโหระพา – ใบผักชีฝรั่ง – กุ้งลวกสุก – น้ำจิ้ม วิธีทำ 1. นำแผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนามไปแช่น้ำจนนุ่มแล้วนำขึ้นมาวางบนจาน 2. วางผักกาดหอมลงไป ตามด้วยใบสะระแหน่ และแครอทขูดเป็นเส้น 3.ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยฝอย ต้นอ่อนทานตะวัน ใบผักชีฝรั่ง และสุดท้ายนำกุ้งที่ลวกไว้วางลงไปข้าง ๆ 4. ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นท่อนยาว ๆ จากนั้นใช้มีดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 5. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยว ...

Read More »

ยำทูน่าเห็ดเข็มทอง

ยำทูน่าเห็ดเข็มทอง

เมนูวันนี้ต้องบอกเลยว่าน่าสนใจมากๆ จัดมาเพื่อเอาใจ หนุ่มๆ สาวๆ ที่รักสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ เมนูนี้น่าจะเหมาะเป็นที่สุด เพราะทำมาจากทูน่าแล้วก็มีผักสมุนไพร ไม่มีไขมันเลย รับประทานแล้วมีประโยชน์มากๆ ซึ่งเมนูที่ว่านี้ก็คือ.. ยำทูน่าเห็ดเข็มทองนั่นเอง ส่วนวิธีทำน่ะหรอ ก็แสนจะง่ายดาย เรียกว่าไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็ทำได้ เอาเป็นว่าเราเริ่มลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนอื่นเลยก็ต้องเริ่มกันที่นี่เลยค่ะ ส่วนประกอบ – ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง – เห็ดเข็มทองหั่นเป็นท่อน 1.5 นิ้ว ½ ถ้วยตวง – พริกขี้หนูสวนซอย 5 เม็ด – มะเขือเทศ 1 ลูก – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ – ...

Read More »

น้ำพริกลงเรือ อาหารไทยตำรับชาววังสุดอร่อย

น้ำพริกลงเรือ อาหารไทยตำรับชาววังสุดอร่อย

ถ้าใครเคยอ่าน หรือผ่านตาเรื่องเล่าเกี่ยวกับตำนานอาหารไทย แน่นอนว่าเกือบจะทุกตำราก็มักจะกล่าวถึงน้ำพริกลงเรือตำรับชาววังอยู่เสมอ เพราะน้ำพริกถ้วยนี้ถือกำเนิดมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 โน่นแน่ะ และเป็นที่นิยมมาจวบจนทุกวันนี้ ด้วยเสน่ห์ของรสชาติหวาน เผ็ดเค็ม มันทำให้ใครก็ตามได้ชิมก็ต้องหลงไหล แถมเครื่องเคียงก็มีมากมายทั้งผักสด และแน่นอนว่าต้องกินคู่กับหมูหวาน ปลาดุกฟู และไข่เค็ม ถึงจะอร่อยสุด ๆ อย่างนั้นก็ไปดูวิธีการทำน้ำพริกถ้วยเก่าถ้วยนี้กันดีกว่า   สิ่งที่ต้องเตรียม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ (เผาจนหอม) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะดันซอยบาง 2 ลูก เนื้อมะอึกหั่นบาง 2 ลูก พริกขี้หนูสวน 10-20 เม็ด น้ำมะนาว 2 ...

Read More »

สูตรไข่ตุ๋นปูอัด

สูตรไข่ตุ๋นปูอัด

สำหรับค่ำคืนนี้เราขอแนะนำเมนูอาหารที่รับประทานง่ายๆอีกซักสูตรหนึ่งกับ สูตรอาหารไทย สูตรไข่ตุ๋นปูอัด ซึ่งเมนูอาหารนี้คงจำกันได้สมัยเด็กๆก็คงเคยรับประทานกันทุกคนงั้นไป รื้อฟื้นความหลังตอนเยาว์วัยซักหน่อยไปกันเลย วัตถุดิบและส่วนผสม สูตรอาหารไทย สูตรไข่ตุ๋นปูอัด ไข่ไก่ 1 ฟอง ซีอิ้วขาว ปูอัด 1 อัน น้ำซุป (มากกว่าไข่ 3 เท่า) เกลือ วิธีทำและขั้นตอนในการทำ สูตรอาหารไทย สูตรไข่ตุ๋นปูอัด ก่อนอื่นให้ทำน้ำซุปก่อน เอาคนอร์ครึ่งก้อนผสมกับน้ำร้อนคนให้เข้ากัน จากนั้นพักทิ้งไว้ให้เย็น ต่อไปให้ตอกไข่ใส่ลงไปในชาม พยายามคนให้ไข่เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ระวังอย่าให้เป็นฟอง จากนั้นให้นำเอาน้ำซุปใส่ลงไปในชามไข่ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ขั้นตอนต่อไปให้ใส่ซีอิ้วขาวและเกลือตามรสชาติที่ชอบ จากนั้นเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้เพื่อจะนำไปนึ่ง จากนั้นให้ใส่ปูอัดลงไป หรือจะนึ่งไปแป๊บนึงแล้วค่อยใส่ก็ได้ เตรียมหม้อแล้วต้มน้ำให้เดือด พอเดือดแล้วให้เอาไข่ลงไปนึ่ง ขั้นตอนสุดท้ายรอเวลาไข่สุกก็ประมาณ 10 – ...

Read More »
Scroll To Top
gazianteplie.com izmir escort