Home / สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ / กานาฉ่าย สูตรเจ เมนูเด็ดสไตล์จีน เจไม่เจก็กินได้

กานาฉ่าย สูตรเจ เมนูเด็ดสไตล์จีน เจไม่เจก็กินได้

2

กานาฉ่าย อาหารเจ สุดฮิตที่บางครั้งซื้อมากินแล้วรสชาติไม่ถูกใจ น้ำมันเยิ้ม ลองทำทานเองดีกว่า ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ได้เยอะประหยัดกว่า และยังเก็บได้นานเป็นเดือน 

วัตถุดิบ

  • ผักกาดดอง 500 กรัม
  • ลูกสมอ 10 ลูก
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือป่นเล็กน้อย (ถ้าผักกาดดองเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใส่เกลือ)
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. ซอยผักกาดดองให้ละเอียด จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด บีบน้ำให้แห้ง เตรียมไว้
  2. ใส่ผักกาดดองซอยลงในหม้อ ตามด้วยลูกสมอหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปพร้อมเม็ด น้ำมันพืช น้ำตาลทราย และเกลือป่น (ระวังอย่าใส่เกลือมากเพราะผักกาดดองจะเค็มอยู่แล้ว) นำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อนผัดจนส่วนผสมแห้ง
  3. เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมส่วนผสมแล้วเคี่ยวต่อจนแห้งและส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ประมาณ 30-60 นาที
  4. พอส่วนผสมแห้งดีแล้วตักใส่ภาชนะที่สะอาดและมีฝาปิด สามารถเก็บไว้ได้ถึง 1 เดือน

เมนูกานาฉ่าย สูตรเจ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อย หรือจะกินกับข้าวต้มร้อน ๆ ก็ฟิน กินไม่หมดเก็บเข้าตู้กับกับข้าวได้นานเป็นเดือน หรือจะเอาไปแช่เย็นก็ได้ ก่อนกินแค่เอามาวางไว้ให้คลายเย็นไม่ต้องอุ่นร้อนก็ได้ ที่สำคัญควรใช้ช้อนกลางหรือตักแบ่งออกมาแค่พอกินจะได้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้นค่ะ

——————-
source : kapook
Fanthai-media

loading...

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top