Home / สูตรอาหารไทย / ประเภทผัด / ข้าวห่อไข่ เมนูที่ใช่ เวลาไหนก็น่ากิน

ข้าวห่อไข่ เมนูที่ใช่ เวลาไหนก็น่ากิน

15

ข้าวห่อไข่ หรือไข่ห่อข้าว เมนูที่น่าจะเคยผ่านปากกันมาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ๆ ไม่รู้ทำไมพ่อแม่ชอบทำให้กินเนอะ แต่รู้อย่างเดียวว่าคือ ข้าวห่อไข่อร่อยจริง ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำวิธีทำข้าวห่อไข่ แบบน่ากิน ๆ มาฝาก เป็นสูตรข้าวห่อไข่มาจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เห็นชัด ๆ ทุกขั้นตอน ภาพก็สวยแบบนี้ อย่ารอช้านะคะ เคาะกระทะรอเคย

16

สิ่งที่ต้องเตรียม หมายเหตุ : ส่วนผสมต่าง ๆ เจ้าของสูตรใช้วิธีกะปริมาณเอา

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง (ต่อข้าวห่อไข่ 1 จาน)
  • หอมใหญ่สับ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด
  • กระเทียมสับ
  • เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ก้านบรอคโคลี หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • เห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ข้าวสวยหุงสุก (แช่เย็น 1 คืน)
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • เกลือทะเล
  • พริกไทยดำ
  • ต้นหอมซอย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่

17

วิธีทำ

  1. ตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอนให้เนียน เตรียมไว้
  2. นำกระทะขึ้ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน
    ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอท ก้านบรอคโคลี และเห็ดลงไปผัดให้เข้ากันจนผักเกือบสุก
  3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือทะเล และพริกไทยดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันโดยใช้ไฟแรง สุดท้ายใส่ต้นหอมลงผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดเตา เตรียมไว้
  4. นำกระทะขึ้ตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนเทไข่ไก่ที่กรองแล้วลงไปทอด เกลี่ยให้เป็นแผ่น ๆ ทอดจนสุก
  5. ตักข้าวผัดวางตรงกลางไข่ พับด้านข้างทั้ง 2 ด้านของไข่เข้าหากัน (ตามรูป) จากนั้นนำจานวางคว่ำทับลงบนไข่ แล้วคว่ำกระทะลง แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

18

19

โอ้โห… ถึงจะเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยกันมานาน แต่เห็นกี่ทีก็เป็นต้องอยากกินทุกครั้งไปสินะ ง่าย ๆ แบบนี้ จัดไปเลยไหม ?

_____________
Source: kapook
Fanthai-media-

loading...

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top