Home / สูตรอาหารนานาชาติ / ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตซึ จานเด็ดเมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตซึ จานเด็ดเมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่น

omrice

 

ไม่ว่าจะชนชาติไหน ๆ ก็นิยมรับประทานไข่ ไม่ว่าจะไข่เป็ด ไข่ไก่ หรือไข่อื่น ๆ ก็สามารถจับไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดได้อร่อยสุด ๆ แถมยังมีหลากหลายอีกด้วย และเมนูอาหารจากไข่ที่เรานำมาฝากในวันนี้เอาใจคนชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่น และคนที่ชื่นชอบการรับประทานข้าวไข่ข้นที่เพิ่มความพิเศษเข้าไปอีกให้อร่อย สุด ๆ ไปกับเนื้อหมูทอดทงคัตซึ กับเมนูข้าวหน้าไข่ข้นหมูทงคัตซึ จากนิตยสารแม่บ้าน ที่ทำออกมาแล้วดูดีชวนรับประทานจริง ๆ เชียว


สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฮายาซิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วยตวง
  • หมูสันนอกหั่นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร (150 กรัม) จำนวน 1 ชิ้น
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว  2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย
  • เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย
  • เกล็ดขนมปังป่น
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช


วิธีทำ

  1. วางหมูสันนอกบนเขียง ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อให้ทั่วทั้งชิ้น พอนุ่มโรยเกลือป่น และพริกไทยป่น ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 10 นาที
  2. คลุกหมูสันนอกกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ที่พอแตก 1 ฟอง ตามด้วยเกล็ดขนมปังป่น นำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟ ปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ตอกไข่ไก่ที่เหลือตีให้แตก กรองด้วยกระชอน
  4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อนเทไข่ไก่ที่กรองไว้ ใช้ตะเกียบไม้คนเร็ว ๆ จนไข่เริ่มสุกม้วนไข่ให้หัวท้ายเรียวเหมือนลูกรักบี้ ตักขึ้นวางบน ข้าวญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ ตามด้วยหมูทงคัตซึ ราดด้วยซอสฮายาชิ พร้อมรับประทาน


Cooking Tips :

  • การทำไข่ข้นต้องคนเร็ว ๆ พอไข่เริ่มสุกรีบม้วนเป็นลูกรักบี้ ซึ่งไข่ข้างในจะยังข้นอยู่
  • หากต้องการให้ผิวไข่เรียบเนียนไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้ผิวไข่เป็นตะปุ่มตะป่ำ

 

 

loading...

About นักเดินทางหลงทิศ

ยามนี้เธอเคว้งคว้างหมดทางแก้ ใจอ่อนแอแทบสิ้นแรงดิ้นหนี ต้องพบเจอปัญหาประดามี เหนื่อยเต็มทีระทมท้อทรมาน ทัวร์อินเดีย | ทัวร์จีน

Comments are closed.

Scroll To Top