Home / รวมมิตรสูตรเด็ด / หมูสามชั้นอบน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

หมูสามชั้นอบน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

Moo3_1
เห็นชื่อเมนูแล้วคนคุมน้ำหนักอยู่อาจจะเสียใจ แต่บอกเลยค่ะว่า อย่าเสียใจไปเพราะเมนูนี้ไม่อมน้ำมันแน่นอน เพราะใช้วิธีการนำหมูไปอบแทนการทอดน้ำมัน แถมส่วนผสมก็น้อยและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลยด้วย มาดูวิธีทำหมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียวดำ สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน กันเลยจ้า น้ำลายไม่ไหลให้มันรู้ไป

ส่วนผสม หมูสามชั้นอบน้ำปลา

– เนื้อหมูสามชั้น (เลือกแบบที่มีมันน้อยที่สุด)
– น้ำปลา สำหรับหมักพอประมาณ
– แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย

 

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นไปหมักกับน้ำปลา ทิ้งไว้ 20 นาที

2. พอครบเวลาแล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกกับเนื้อหมูเล็กน้อย

3. จากนั้นนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว (สูตรน้ำมะขาม)

– น้ำมะขามเปียก
– น้ำตาลปิ๊บ
– ซีอิ๊วขาว
– พริกป่น
– ข้าวคั่ว
– ตะไคร้ซอย
– ผักชีฝรั่งซอย

 

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมะขามลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปิ๊บและซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ยกลงจากเตา ปิดไฟ รอจนส่วนผสมเย็น

2. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป พร้อมเสิร์ฟ

เป็นไงกันบ้างคะ นี่นั่งพิมพ์ไปมโนไปไกลถึงขั้นได้กลิ่มหมูอบหอมๆแล้วก็กลิ่นน้ำจิ้มแจ่วน้ำมะขามหน่อยๆแล้ว ฮื้มม ฟินอย่าบอกใครจริงๆเชียว

 

———————–
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : เฟซบุค พาทำ พาทาน

loading...

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top