Home / สูตรอาหารไทย / ประเภทยำ / สูตรยำผักบุ้งกรอบ

สูตรยำผักบุ้งกรอบ

เป็นสูตรที่หลายๆคนถามถึงนะครับวันนี้เลยเอามานำเสนอกับ สูตรอาหาร สูตรยำผักบุ้งกรอบ รสชาติเด็ดจริงๆพร้อมด้วยน้ำยำรสชาติเลิศครับ เสริมด้วยเกล็ดเล็กเกล็ดน้อยกับประโยชน์ของผักบุ้งและสรรพคุณ ผักบุ้งรสเย็นสรรพคุณสามารถถอนพิษเบื่อเมา รากผักบุ้งรสจืดเฝื่อนสรรพคุณสามารถถอนพิษผิดสำแดง ผักบุ้งขาวหรือผักบุ้งจีนช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาถอนพิษ บำรุงธาตุ สรรพคุณของผักบุ้งโดยเฉพาะผักบุ้งแดงคนที่มักจะเป็นตาต้อ ตาแดง หรือคันลูกนัยน์ตาบ่อยๆ ตลอดจนมีอาการตาฟ่าฟาง จำพวกคนสายตาสั้นจะทำให้สายตาที่แจ่มใส บำรุงสายตา ทำให้ไม่เป็นโรคกระเพาะฯ เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สรรพคุณและประโยชน์เยอะจริงๆงั้นไปลุยกันเลย
วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสม ส่วนนี้จะเป็นสำหรับเอาไว้ชุบผักบุ้งไว้ทอด สูตรอาหาร สูตรยำผักบุ้งกรอบ

  1. แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 100 กรัม
  2. พริกแกงแดง
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  4. ผักบุ้ง 50 กรัม
  5. น้ำเปล่า

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนประกอบอื่นๆ สูตรอาหาร สูตรยำผักบุ้งกรอบ

  1. หมูสับ  50 กรัม
  2. หอมแดง 20 กรัม
  3. กุ้ง 50 กรัม
  4. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  7. น้ำพริกเผา
  8. ไข่ต้ม
  9. มะเขือเทศสีดา
  10. ต้มหอม
  11. ผักชี
  12. ปลาหมึก หอย

ขั้นตอนและวิธีการทำ สูตรอาหาร สูตรผักบุ้งกรอบ

  1. ขั้นตอนแรกให้นำผักบุ้งที่เตรียมไว้หั่นเป็นท่อนยาวๆแต่ไม่ต้องยาวมากให้พอเหมาะสม ส่วนก้านถ้าไม่แข็งมากนำมาใช้ได้ด้วย
  2. นำเอาส่วนผสมสำหรับชุบผักบุ้งมาผสมกันที่ใช้จะมี แป้งโกกิ ใส่พริกแกงแดง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ น้ำใช้พอประมาณอย่าใส่น้ำเยอะค่อยๆใส่เพราะเดี๋ยวมันจะเหลวจากนั้นนำผสมกันจนข้นให้สังเกตว่าชุบแล้วแป้งจะติดผักบุ้ง
  3. จากนั้นจึงนำผักบุ้งลงไปชุบแป้งทีละนิด ซัก 2 – 3 ชิ้น อย่าใส่จำนวนเยอะมากเพราะตอนทอดจะดูได้ไม่ทั่วถึงสังเกตดูพอกรอบแล้วจึงนำขึ้น
  4. ต่อไปมาทำน้ำจิ้มกันต่อลำดับแรกเลยให้นำเอาหมูสับไปรวนในกระทะ ที่ใส่น้ำไว้ซักเล็กน้อยตั้งกระทะให้ร้อนแล้วจึงนำเอาหมูลงไปรวนให้สุก ใส่ผงกระเทียม เกลือ รวนจนสุก แล้วจึุงตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
  5. จากนั้นนำเอา  กุ้ง หอยลาย ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ลงไปลวกน้ำที่ต้มไว้เพื่อนำมาใส่ในน้ำยำด้วยลวกเสร็จแล้วนำมาใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
  6. ในส่วนของน้ำยำก็จะใช้ น้ำตาล มะนาว น้ำปลา มาผสมให้เข้ากันจากนั้นซอยหอมแดง   แล้วก็หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ หั่นต้นหอม   แล้วก็ผักชีใส่ลงไป
  7. ต่อไปก็นำน้ำยำที่พักไว้มาใส่หมูสับที่รวนลงไป ใส่ซีฟู๊ดที่ลวกและพักไว้ลงไปจากนั้นผสมให้เข้ากันใส่น้ำพริกเผาซัก 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าน้ำมีไม่มากพอก็อาจะใส่น้ำที่รวนหมูสับลงไปก็ได้ แต่ให้เน้นรสชาติของน้ำยำจะต้องเข้มข้น จากนั้นใส่หอมแดงซอย หอมซอย ผักชี โรยลงไปเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ไม่ยากจนเกินไปนะครับสำหรับ สูตรอาหาร สูตรยำผักบุ้งกรอบ ที่เรามาแนะนำกันในวันนี้

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top
gazianteplie.com izmir escort
porno
eryaman escort denizli escort
bursa escort maltepe escort manavgat escort kartal escort alanya escort