Home / สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ / สามเกลออบวุ้นเส้นเจ

สามเกลออบวุ้นเส้นเจ

13

สามเกลอมาจากเห็ดสามอย่างนะคะ เมนูนี้ใครชิมก็ติดใจค่ะ หอมอร่อยเข้ากันมาก ๆ มีโอกาสลองทำกันดูนะคะ

วัตถุดิบ

  • เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น 3 ดอก
  • เห็ดเข็มทอง 3/4 ถ้วย
  • เห็ดหูหนู 3/4 ถ้วย
  • ขิงสับละเอียด 3/4 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยสด หรือพริกไทยดำ ตามชอบ
  • วุ้นเส้นต้นสนห่อเล็ก แช่น้ำให้นิ่ม (ตัดเป็นท่อนสั้นประมาณ 4-5 นิ้วตามชอบ)
  • งาขาวคั่วสำหรับแต่งหน้า

ส่วนผสมสำหรับรองก้นหม้อ

  • น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงหั่นแว่นหนา ๆ (เอาไว้รองก้นหม้อกันไหม้)

14

วิธีทำ

  1. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
  2. เตรียมหม้อสำหรับอบ โดยใส่น้ำมันถั่วเหลืองแล้ววางขิงหั่นแว่นเรียงให้ทั่วหม้อ
  3. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลางประมาณ 12-15 นาที (ช่วงนาทีที่ 10 ให้เปิดดูแล้วนำวุ้นเส้นด้านบนคลุกเคล้ากับน้ำปรุงด้านล่างให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติทั่วถึง) พอสุก ปิดไฟ โรยงาขาว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ : จากสูตรนี้หม้อไม่มีอาการไหม้เลยนะคะ งงเหมือนกันค่ะ 55 เปิดไฟกลาง ๆ ไม่ต้องแรงมากค่ะ ช่วงท้าย ๆไฟอ่อนหน่อย รสชาติที่ออกมากลมกล่อมหอมขิงและน้ำมันงา เส้นนุ่มเหนียวกำลังดี ประกอบกับเนื้อสัมผัสและกลิ่นรสของเห็ดทั้ง 3 อย่าง อ้อเชื่อค่ะว่า หลาย ๆ ท่านจะหลงรักเมนูนี้ ลองทำกันดูนะคะ

——————-
source : kapook
Fanthai-media

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top
gazianteplie.com izmir escort
porno
eryaman escort denizli escort
404 Not Found

404 Not Found

The resource requested could not be found on this server!
Powered By LiteSpeed Web Server
LiteSpeed Technologies is not responsible for administration and contents of this web site!