Home / สูตรอาหารไทย / ประเภทผัด / เต้าหู้ไข่ กับ กระเพราหมูสับ

เต้าหู้ไข่ กับ กระเพราหมูสับ

1

 

วันนี้พบกับเมนูเต้าหู้อีกแล้วค่ะ เต้าหู้ทำอะไรก็อร่อยนะคะ ฉะนั้นวันนี้เราก็มาทำเมนูง่ายๆ(อีกแล้ว)ค่ะ จะทำกระเพราะหมูสับเฉยๆก็นะทานบ่อยแล้ว คราวนี้เลยนำเต้าหู้ไข่เข้ามาแจมในเมนูด้วย เพิ่มความอร่อยให้เมนูกระเพราหมูธรรมดาๆให้อร่อยขึ้นค่ะ

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้ไข่
  • หมูสับ
  • ใบกระเพรา
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • ซีอิ้วขาว
  • ซีอิ้วดำ
  • น้ำตาลทราย

3 วิธีทำ

  1. เต้าหู้ไข่ หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ
  2. นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ
  3. พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานรอไว้
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมพริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม
  5. ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซีอิ้วดำเล็กน้อย4
  6. เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อยพอขลุกขลิก สุดท้ายใส่ใบกระเพราลงไปผัดให้ใบกระเพราพอสลด

5

เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อยพอขลุกขลิก สุดท้ายใส่ใบกระเพราลงไปผัดให้ใบกระเพราพอสลด

2

ขอบคุณข้อมูลจาก phunsud

——————-
source : bloggang
Fanthai-media

loading...

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top