Home / สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ / ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

6

กินเจมีแต่คนบ่นว่าอ้วน แบบนี้ต้องจัดลาบเต้าหู้เจจานนี้รับรองว่า อร่อย อิ่มท้อง ได้บุญ และไม่อ้วนแน่นอน

พอถึงเทศกาลกินเจทีไรก็ได้ยินเสียงคนบ่นอุบว่า กินเจแล้วอ้วน ก็เพราะเจอแต่แป้ง แป้ง แป้งที่ยากจะหลีกเลี่ยง กินเจปีนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำเมนูเจแบบไม่อ้วน อิ่มท้อง ได้บุญมาฝากกับเมนูลาบเต้าหู้เจ สูตรจาก คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งใครที่กำลังกินเจรอบ 2 อยู่ก็ลองมองเผื่อไว้เป็นตัวเลือกกันดูนะคะ

7

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
  • เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
  • เห็ดหูหนูดำ หั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง หรือซอสแม๊กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้แข็งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที

8

เคล็ดลับ : วิธียีเต้าหู้แข็งให้อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดคือ เอาไปต้มในน้ำเดือด ๆ สัก 5 นาทีก่อนแล้วค่อยเอามายี ขอบอกสูตรนี้ใช้กับเต้าหู้ได้ทุกอย่างนะ เวลาจะยีเต้าหู้ทำเมนูอะไร อย่าลืมต้มก่อนรับรองอร่อยและหอมฝุด ๆ

92. นำเต้าหู้มายีด้วยส้อมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

10

3. นำเห็ดนางฟ้าและเห็ดหูหนูไปคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม ตักใส่ชามผสม เตรียมไว้

11

4. ใส่เต้าหู้ที่ยีไว้ลงไปผสมกับเห็ดที่คั่วแล้ว ใส่ซอสถั่วเหลือง (ที่บ้านใช้แม๊กกี้เพราะมันหอมดี และเป็นเจ 100%) น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (เน้นกลิ่นหอม ๆ ของซอสถั่วเหลือง+รสเผ็ดนิด ๆ อร่อย) จากนั้นเติมข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ลงไป เคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

แบบนี้คนกินเจก็ไม่ต้องกลัวอ้วนแล้วนะ แถมยังทำลาบเต้าหู้เจอร่อย ๆ แบบนี้กินได้ตลอดเวลา เจไม่เจก็แซ่บไปด้วยกันได้ เป็นเมนูเจเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจทีเดียว

——————-
source : kapook
Fanthai-media

loading...

About admin

Comments are closed.

Scroll To Top